It’s Easy! Coconut and Mascarpone Balls

みなさんこんにちは！日を増すごとに暑くなってきてオーブンを使うホームベーキングは今日は一休み。今回は、ひんやり楽しめるお菓子を紹介したいなと思います。

昔通っていたお菓子教室のおやつで出してもらったこのお菓子。名前もよくわからないまま食べてみたら美味しかったので、見よう見真似でおうちでも作ってみたところすごく簡単で美味しく出来ました。それ以降、我が家のサマーデザートとして登場するようになりました。これは一体どこの国のお菓子なのだろうか。イタリア？オーストラリア？それともイギリス？どこなのだろう。知っている方がいたら教えてほしいなぁ。

今回のお菓子は、材料がたったの４つで完結しちゃうなんともシンプルなお菓子。このブログを読んで下さる方の中には、お子様がお手伝いをして作ってくれるという声も聞いたことがあるので、是非お子様と一緒にチャレンジしてもらっても良いかもしれません。

今回はあくまでもお手軽にということでコーティングはココアパウダーにしましたが、チョコレートでコーティングすればバウンティバーのような見た目にもなっていいかもしれませんね。僕はココアパウダーの他に、抹茶パウダーでもコーティングしてみました。ココナッツと抹茶も美味しい組み合わせですよね。そんなふうに自由に楽しんでほしいNO BAKEおやつの紹介でした。

serve!!!